Shabrage – czyli otwieranie wina musującego szablą.
Witam w kolejnej odsłonie , dzisiaj postanowiłem , że zajmiemy się
tematem Shabrage – otwieranie wina musującego szablą ,
ceremonię tą możecie zobaczyć w naszej sali weselnej już od 2017r na
rozpoczęciu uroczystości weselnej.
Tradycja ta wywodzi się z Rewolucji francuskiej 14 lipca 1789r od
zdobycia Bastli przez lud francuski uciśniony przez monarchię
absolutną ma już ponad 200 lat. Rewolucyjne wojska opanowały
kraj wtedy rozpoczęto plądrowanie zamków Arystokracji
francuskiej , między innymi piwnic, które kryły w sobie wiele
skarbów pod postacią wszelakich trunków , między innymi
champagne , który to jest niczym innym jak winem tyle że
musującym za sprawą drożdży.
Żołnierze po skończonej napaści oczywiście świętowali swój
triumf nad zło wrogą szlachtą kojarzoną ściśle ze znienawidzonym
obalonym królem . Świętowanie to polegało między innymi na
piciu wszystkiego co tam znaleźli , uzbrojeni w szable w prosty
lecz wyrafinowany sposób otwierali butelki swoim orężem na znak
chwały Rewolucji – zwycięstwa ludu nad tyranem.
Wróćmy do rzeczywistości , na szczęście przynajmniej na tą
chwilę rewolucja nam nie grozi więc od wielu lat shabrage jest
uznawana jako wyjątkowy ceremoniał dedykowany na podniosłe i
specjalne okazje oddając cześć danej chwili czy też konkretnym
osobom.
Najbardziej zastanawiającym przynajmniej dla mnie faktem jest to
iż tak jak powiedziałem tradycja ta narodziła się ponad 200 lat temu
, to sukces otwarcia szablą butelki zawdzięczamy wiedzy z fizyki a
nie tak naprawdę umiejętnościom otwierającego .
Przede wszystkim butelka i trunek w niej znajdujący się musi być
odpowiednio schłodzony czyli nie mniej i nie więcej niż 4C*.
Butelka musi być wytwarzana w tradycyjny sposób , czyli składać
się z 4 zgrzewanych części : dwie ścianki butelki , dno oraz
Uwaga oderwany pierścień i krawędź butelki są bardzo ostre!
Pozdrawiam do zobaczenia wkrótce – Wiwat Młoda Para
